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    怎樣做吸引客流的餐飲裝修設(shè)計?

    發(fā)布時間:2017-05-26 09:31:32 瀏覽:884
      很多小型餐飲店以個體的性質(zhì)興起,對于此類餐飲店,其供應(yīng)的內(nèi)容較單一,顧客的流量相對來說也有限,那么如何進(jìn)行此類餐飲裝修設(shè)計才能吸引更多的顧客前來消費呢?
    酒店餐飲裝修
      首先基于店面小的情況,可以從餐飲店的外觀、裝飾及色彩出手,結(jié)合經(jīng)營餐飲的內(nèi)容來進(jìn)行裝修。餐飲裝修應(yīng)考慮到前廳面積的同時還應(yīng)盡量考慮到前廳的通道設(shè)計,因為通道大多是服務(wù)員與顧客的必經(jīng)之路,因此選擇好通道的位置很重要,應(yīng)該注意其流暢性與安全方便為原則。其線路應(yīng)以直線為佳。因此大家需明白在餐館裝修時若選擇彎線、曲線來通行則無意間增加了服務(wù)員的勞動強(qiáng)度。
      因中小餐飲店的服務(wù)對象,包括了社會各階層的人士,所以在裝修中即要有文化品位又要突出自身經(jīng)營的主題,又要符合大眾化。 在餐飲裝修時,為了吸引更多的顧客拉動消費,應(yīng)注意店面的經(jīng)營定位,若將餐飲裝修得非常豪華,而經(jīng)營的內(nèi)容則只是簡單的食物,那么其結(jié)果則可能事與愿違。若不根據(jù)經(jīng)營的具體情況來裝修,過分的修飾則很難達(dá)到理想的狀態(tài)。
      若在居家較多的小區(qū)門口或者學(xué)校周邊開餐飲,將店面內(nèi)外裝修得過于華麗,則很難吸引只俱備一般消費水平的周邊群眾。這就需要考慮到消費者的心理了,因為這樣的餐飲裝修是不符合就餐人群的具體情況的,沒有考慮到就餐者的經(jīng)濟(jì)實力其業(yè)務(wù)也很難紅火。若選擇大眾化的裝修,在菜品上更豐盛,菜的份量相對增加,經(jīng)濟(jì)實惠,上菜速度快這些細(xì)節(jié)都能吸引更多的普通百性。
    酒店餐飲裝修
      因此在餐飲裝修設(shè)計時應(yīng)該考慮到店址以及周邊的環(huán)境,同時了解就餐人群的經(jīng)濟(jì)實力,根據(jù)這些來定位經(jīng)營的檔次,掌握好裝修的規(guī)模這樣才能拉動消費水平,提升利潤額。
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